想要西瓜大又甜，掌握科學栽培是關鍵。
有位鄭大哥家里有幾畝地，年年都會種西瓜，收益挺可觀的，但是就是近幾年，他發現自家的西瓜個頭挺大的，就是不甜。民爾生物的植保人員回訪和鄭大哥交談中，發現了鄭大哥造成西瓜不甜的原因是施肥方法不對。在西瓜進入了結瓜期以后是需要充足的磷、鉀肥料來補充，這樣可以滿足西瓜的生殖生長，碳水化合物的合成以及糖分的積累的。而老李大哥是習慣只用尿素進行追肥，這個顯然就是錯誤的。因為土壤中的磷，鉀含量和西瓜體內的糖的合成、轉化和運輸是有著密切的關系的。
一 西瓜的需肥特點
西瓜在整個生育內，吸鉀量是最多的，氮是次之，磷是最少的。它的總的需肥特點是：在西瓜幼苗期吸收的養分是比較少的，氮磷鉀的吸收量僅僅占到了總吸收量的0.6%。西瓜伸蔓期的生長速度開始加快，生長量也會增加，大約占到了總吸收量的14.6%。在西瓜的結瓜期生長量這時是最大的，它的吸收量大約要占到84.8%。
西瓜在生長過程中不同的時期吸收的比例也不相同，在西瓜幼苗至開花期，這階段吸收氮是最多的，然后才是鉀；西瓜在結花期，吸收鉀是最多的，其次才是氮。所以西瓜開花結瓜之前主要以氮肥為主的，在結瓜期必須要注意磷鉀肥的施用，這樣能提高產量，并可以改善品質。同時西瓜對于硼，鋅，鉬等微量元素的反應是比較敏感的，而且對于鈣，鐵，銅也是有一定的要求的。
二 西瓜栽培和環境條件的關系
1.溫度的要求
西瓜是生長喜性溫的作物，幼苗期根系發育的最低溫度為10度，根毛發生的最低溫度為13~14度，根的生長最適溫度為25~30度左右，，西瓜根系在12~13度時的生長量僅有最適溫度時的五十分之一。
所以在早春直播和早春育苗時要考慮到土壤的溫度條件，合理確定播種期。
2.光照的要求
西瓜在不同的階段對光照的要求也不同，實驗發現，增強日照時間和光照度，可以促進側枝生長，但主蔓并沒有受到光照加長的影響或較小。當高溫低光照的煉獄季節那么植株就容易徒長，莖就會細弱，葉片雖然大但是很薄。在苗期如果光照不充足，那么小胚軸就會徒長，葉片顏色很淡，根系也很弱，在定植以后緩苗是非常慢的，則是容易感染病害的。如果在坐果期光照不充足，就很難完成授粉和受精的作用，還容易化瓜。在果實的成熟期如果光照不充足，這就會讓采收期有所延后，導致含糖量降低，品質也下降。
3.水分的要求
西瓜根系發達，是比較耐旱的作物，由于果實碩大，生長旺盛，需水量也較大。土壤中既要有充足的水分供應，又要有一定的空氣。注意澆水量過多時，則會因土壤空氣不足而影響根系的吸收功能。因此，西瓜澆水應該堅持少量多次的原則。
